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Portes Ouvertes Vendanges

Portes Ouvertes Vendanges

Depuis plusieurs années maintenant, la Maison de Champagne Joseph Desruets, profite des vendanges pour ouvrir ses portes au grand public. Dès le début de la récolte et ce jusqu’au pressurage complet des raisins (6 à 9 jours), vous êtes conviés à venir découvrir un traditionnel savoir-faire champenois, transmis de génération en génération depuis plus de 120 ans.

Un pressurage à l’ancienne

C’est à l’aide de notre « Darcq Flamain » que nous continuons de presser nos raisins de manière ancestrale. Avec une capacité de 4 tonnes, ce somptueux pressoir en chêne écrase rigoureusement le fruit d’un travail de longue haleine qui donnera toute la subtilité et la rareté aux Champagnes Joseph Desruets.

Conscients d’avoir hérité d’un important outil, nous sommes fiers d’ouvrir nos portes aux visiteurs durant les vendanges. Nous pourrons ainsi faire profiter les petits et les grands, du réveil annuel de l’imposante machine qui fêtera cette année ses 127 ans !

Au programme

L’animation des journées s’orientera principalement sur le pressurage du raisin. Pour rendre ce moment encore plus authentique, les visiteurs auront la chance de pouvoir déguster le moût tout juste pressé !

Une explication en image des travaux de la vigne sera présentée pour mettre en avant le travail du vigneron et l’étape du pressurage.

En partenariat avec « Les Amis d’Hautvillers », les visiteurs auront l’occasion de participer à la visite guidée et commentée du célèbre village de Dom Pérignon.

Soyez nombreux à venir découvrir ce pressurage ancestral ! Animations prévues pendant toute la durée des vendanges.

Champagne Joseph Desruets
85 rue de Bacchus
51160 HAUTVILLERS
+33(0)3.26.59.40.13
commercial@champagnejd.fr